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【韓国旅行記2019】明洞でおすすめの参鶏湯(サムゲタン)がやみつき

こんにちは~!!

2019年10月に韓国に行ってきたんですが…2020年になった今も、どうしても忘れられない味が…!!

それが明洞で食べた参鶏湯(サムゲタン)なんです!

ハナ
あれは本当においしかったわぁ…!!
しかも体にも良さそうだったよね♪
千秋

参鶏湯(サムゲタン)ってどんな料理?

韓国料理の中でも、有名なサムゲタン。

でも韓国料理ってカタカナ多めで、何が何だったっけ…ってなることもありますよね(笑)

今回紹介する「参鶏湯(サムゲタン)」は、鶏肉をまるまる使ったスープのようなアレです★

韓国では薬膳料理としても知られていて、夏バテや滋養強壮などにも効果があるんだそう。

本場韓国では、鶏をまるまる一羽使った参鶏湯が主流なのでその時点でかなり元気がでそうです★

具材として、鶏の中にもち米・高麗人参などの漢方・松の実などの木の実・ニンニクなどが入っていますよ♪

白っぽいスープには、鶏のうまみが出ているのでとっても奥深い味に…!!たまらん!

味はかなりあっさりめなので、お塩やキムチなどを自分好みに足していただくこともできちゃいます★

日本でも人気の韓国料理なので、家でも作りたいって人は手羽元などを使ってアレンジしているんですって~!

チーズダッカルビの記事はこちら

「百済参鶏湯 (ペクチェサムゲタン)」への行き方

今回の韓国旅行で行ったのは、「百済参鶏湯 (ペクチェサムゲタン)」というお店。

明洞のど真ん中に位置しているので、いつでも立ち寄ることができちゃいますよ!

明洞のメインストリートの一本横に入ると、割と目立つ看板があるのでわかるはずです♪

私たちも詳しく調べていかなかったのですが…なぜかたどり着けました(笑)

正面から見た写真です。入り口の階段は向かって左手。

店内への階段!ちょっと暗いけど大丈夫!

 

百済参鶏湯 (ペクチェサムゲタン)人気おすすめメニューはやはりこれ!

この百済参鶏湯 (ペクチェサムゲタン)はサムゲタン専門店。

なので、メニュー表を開いてももちろんサムゲタンしかありません(笑)

ですが、サムゲタンにも種類があるので値段や鳥の種類を選ぶことができました★

スタンダードなサムゲタンから、めちゃくちゃ元気がでるらしい烏骨鶏(ウコッケイ)のサムゲタンの2種類がメイン。

それぞれに高麗人参の根(?)を振りかけて食す、これまた倍の元気が出そうなサムゲタン。

サムゲタンを食べに来た!!って人はこの4種類から選ぶことになりそうですね★

おすすめはスタンダードなサムゲタン!!やっぱりこれを味わないと始まりません!

烏骨鶏のサムゲタンも珍しいので挑戦してみる価値はアリ★ちょっと高いですけどね~。

ですが、お肉や皮が真っ黒なので多少見た目は……。なので覚悟が必要かもしれませんよ(笑)

サムゲタンの種類

  • 普通の参鶏湯・・・・・・16,000ウォン
  • 烏骨鶏(ウコッケイ)の参鶏湯・・・・・22,000ウォン
  • 山参培養参鶏湯・・・・・21,000ウォン
  • 山参培養烏骨鶏湯・・・・26,000ウォン

私が注文したのは「山参培養参鶏湯~高麗人参の根を振りかけて~」

そんなこんなでメニュー表を見ていると、マッコリが目に止まったので即注文!!5000ウォンくらいだったかな~

ちなみにメニュー表は日本語でも書かれているので初めてでも安心ですよ~★

私たちは高麗人参の根がのっているらしい「山参培養参鶏湯」とやらを注文。

値段が21,000ウォンをちょっとお高めでしたが、奮発してみました!

注文してすぐに、付け合わせのキムチ達とマッコリが~★

お箸や塩コショーは机のサイドにある引き出しから取り出しますよー!

キムチは白菜と大根の2種。生のニンニクもキムチっぽい感じでした。

これが明洞でおすすめの参鶏湯(サムゲタン)!!!

割とすぐに注文していたサムゲタンがー!!!!

人参参鶏湯を注文していたので人参のふりかけ的なのが一緒に運ばれてきて、食べる直前にふりかけました。

グツグツ!!めっちゃ熱いのでやけどには注意です~!

ちなみに付け合わせできた人参酒は普通に飲むとかなりきついので、サムゲタンがグツグツしているうちに半分ほどまわし入れると良いですよ

グツグツが一通りおさまってきたらいざ実食です★

スープはとってもあっさり、優しい味が染みわたります~!!

お肉はもちろん、中に詰まっているもち米やなつめも柔らかくってとってもおいしい~♪

机の引き出しから塩やコショーを出して、自分好みの味に変えながら食べていくのもいいんですよね~★

テーブルの上に小さなバケツ的なものがあるので、骨などはそちらにポイポイ入れていきましょう!

百済参鶏湯 (ペクチェサムゲタン)は予約できる?

夏休みやゴールデンウィークなど、観光シーズンの真っただ中に行く!って方は予約したいところでもありますよね。

私たちが行った10月ころや1月中旬頃はそんなに観光客も多くはなかったので予約なしでも全く問題ありませんでした!

大人数の場合や予約する派の人は、グルヤクから予約できるのでどうぞ~!!

グルヤクで百済参鶏湯 (ペクチェサムゲタン)予約する

百済参鶏湯 (ペクチェサムゲタン)を予約する

百済参鶏湯 (ペクチェサムゲタン)の営業時間や支払い方法は?

百済参鶏湯 (ペクチェサムゲタン)の詳細情報を紹介しておきます★

朝は9時から空いているので、ボリュームたっぷりの朝ご飯にもおすすめですよ~!!

百済参鶏湯 (ペクチェサムゲタン)の詳細情報

営業時間:9:00~22:00
定休日:年中無休
電話番号:02-776-3267
支払い方法:現金/カード(VISA,MASTER,JCB,AMEX)

明洞おすすめ参鶏湯まとめ

参鶏湯のおすすめのお店を1店舗のみゴリ押しさせていただきました!!

というものの、ここの参鶏湯が気に入りすぎてここでしか食べたことがないんです(笑)

今度行った時には誘惑に負けずに違う店舗へいけるといいんですが…。

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